Tuesday, November 13, 2012

令我感动的进展

小宝贝的进展一直是我最担心的一部分。虽然医生说进展还不算差,但必须好好的注意细节。某天,小宝贝突然拿了一张纸和颜色笔便俯身在地上很用心的画画。这一幕吓了我一跳,但十分惊喜便把这一幕拍了下来。

趴地蛋糕


去年大宝贝的学校趴地,我准备了造型面包。。。结果放学回家时大宝贝哭诉说她的同学吃了她心爱的面包。

今年,原本我打算烘一条蛋糕让老师们分切给小朋友。趴地的前两天老爷才说老师很难好好的分配给同学们,结果只好烘杯子蛋糕。我选用了之前烘过的牛油蛋糕,结果烘了超过30个小蛋糕。很有满足感但也很累啊。

Monday, November 5, 2012

oh... honey... honey....

几年前在观看《情迷黑森林》时,第一次听见蜂蜜蛋糕但不曾真正的去发掘一直到看见网友们的杰作才有冲动要尝试。昨天一早起床想烘这蛋糕,把油倒进碗后才发现只有20g蜂蜜只好取消行动咯。



今天一早看见洗衣机还在运作,便快手快脚做了这蜂蜜蛋糕。当烘到一半时开始闻到一阵阵的蜂蜜香味便不停的站在烤箱旁,怕回烤焦。成品就好像网友们所说,很轻很香值得一再尝试。

孟老师的100道小蛋糕

材料: 沙拉油 ………… 20g
蜂蜜 …………… 30g
鸡蛋 …………… 2个
幼糖 …………… 20g
低筋面粉 ……… 50g
泡打粉 ………… ¼ 小匙

做法:
1)沙拉油与蜂蜜以隔水或微波加热方式,用汤匙拌均备用。
2)鸡蛋加入幼糖用搅拌机搅打,速度由慢到快哦颜色会由深慢慢浅。
3)快速搅打至颜色变成乳白色,捞起后滴落的蛋湖呈线条状,不会立即消失,最后再以慢速搅打约1分钟。
4)加入过筛后的低筋面粉及泡打粉,接着加入做法(1),从底部刮起搅拌均匀至无颗粒的面糊状。
5)将面湖滔入纸杯内约八分满,放在室温下静置5分钟左右。
6)预热烤箱,以160度烘烤15分钟左右。

Thursday, November 1, 2012

一个三十多岁的被一个十八个月大的骗!!!

昨天,小宝贝的眼睛不是很舒服所以必须搽药。当我准备好油膏时,便叫老爷抱小宝贝放在床上然后按着她的手。当老爷把小宝贝放躺在床上时,小宝贝突然用手指向老爷后方。说时慢那时快,当老爷往后望时小宝贝就快闪一边。当老爷惊觉被骗时,我已经笑到肚子痛了!!!